Жорж Берже родился в Нормандии, затем переехал во французскую столицу, где вошел в артистические круги Монмартра. Свою творческую карьеру он начал как пейзажист и автор натюрмортов, а затем сосредоточился на видах Парижа. Большое влияние на его выразительную живописную манеру оказал его друг, известный художник-экспрессионист Эжен Поль (Gen Paul).